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1kg. de calabaza
300 grs. de queso philadelphia
litro de leche
50 grs. de mantequilla
sal
azucar pimienta negra molida
costroncitos de pan frito
Como prepararlo:
cocer la calabaza con
1/2 litro de agua, hasta que este blanda. escurrirla y reducirla a pure con la batidora. seguir batiendo y añadirle el queso, la leche y un poco de sal y pimienta (si se desea un sabor un poco mas dulce, añadir una cucharadita de azucar).
cocer durante
15 minutos a fuego suave y servir con unos costroncitos de pan fritos. |